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华为手机短信显示已读功能主要是为了方便用户了解哪些短信已经被阅读过。关于取消这一功能，可以按照以下方法操作。
1、打开短信应用。
2、找到想要操作的短信，长按该短信。
3、在弹出的选项中选择“标记为未读”或者相应的未读选项。
对于全部短信的已读显示进行关闭或取消，华为手机并不具备直接关闭的功能，但可以通过以下方法达到类似效果：
1、清除所有短信通知标记：进入短信应用后，选择全部短信，然后批量删除或者长按进行全选操作，将已读标志全部清除。
2、关闭通知提醒功能：进入手机的设置，找到通知和状态栏或者通知管理（根据手机版本不同，路径可能有所不同），选择通知管理后找到短信，关闭相关的通知提醒功能，这样即使有新的短信进来也不会显示已读状态，但请注意，这同时也会关闭其他如收到短信时的通知提醒。
如果以上方法无法解决问题，建议查看华为官网或相关论坛获取更多信息，或直接咨询华为客服，不同版本的操作系统或手机型号可能存在操作上的差异，建议根据自己的手机版本进行操作。